Alaca çekirdek, genellikle ay çekirdeği olarak bilinse de, özellikle kabak çekirdeği çeşitlerinden biridir ve besin değeri açısından oldukça zengin bir yemiştir. 100 gram alaca çekirdek yaklaşık olarak 560 kalori içerir. İçeriğinde yüksek miktarda protein (yaklaşık 30 gram) ve sağlıklı yağlar (yaklaşık 50 gram) bulunur. Ayrıca, lif açısından da zengindir ve 100 gramında yaklaşık 10 gram diyet lifi bulunur. Vitamin ve mineral içeriği de oldukça yüksektir; özellikle E vitamini, B grubu vitaminleri, magnezyum, fosfor, demir ve çinko bakımından zengindir. Bu besin değerleri, alaca çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalık yapar, ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!